来源: 齐鲁壹点(山东)
尽管离大闸蟹正式上市还有一个月左右的时间，但各大电商已经抓住商机，于本月中旬开始预售大闸蟹。而此后的一段时间，生鲜电商也将纷纷赶赴苏州，见证正宗阳澄湖大闸蟹的“第一捞”出水，届时生鲜电商之间的争夺战也将正式开始。
相比我国大闸蟹全年总产量为80万吨，阳澄湖大闸蟹一年仅能生产2000吨左右，但红彤彤的蟹黄，白玉似的脂膏，细嫩的蟹肉，是整个“蟹界”的精华所在，早已名闻全国。不同于普通生鲜多在农贸市场和超市销售，这2000吨阳澄湖大闸蟹有超过一半都是通过电商出售的。据阳澄湖大闸蟹行业协会统计，现在70%的阳澄湖大闸蟹都经由生鲜电商销售。而阳澄湖大闸蟹大半被电商包养的现状，也对大闸蟹的供应链提出了更高的要求。
众所周知，大闸蟹脱水后72小时就会面临生命危险，将其作为商品运输，如何保障“鲜”与“活”正是对大闸蟹供应链最大的考验。对大闸蟹电商来说，证物流时效和商品品质是大闸蟹销售中不可忽视的环节，尤其是包装技术、运输途中温度的控制、配送时效，是保障大闸蟹鲜活质量的根本。而对“只想吃到最新鲜的大闸蟹”的广大买家来说，鲜活程度也是他们考虑的重要因素。
九曳供应链大闸蟹发布会签到现场
8月25日，九曳供应链联合昆山阳澄湖大闸蟹蟹业协会、多家阳澄湖原产地商家、当地蟹农及电商、社会各方力量齐心协力，举办“齐心蟹力-大闸蟹行业供应链解决方案发布会”。站在生鲜电商、消费者的角度，整合近年来服务大闸蟹行业的诸多经验，从包装揽收、运输实力、配送服务三大方面，为阳澄湖大闸蟹电商保驾护航。
科学的包装和贴心的揽收，从源头保证大闸蟹的原产地品质。九曳供应链在大闸蟹原产地设点，定时定人揽收，为客户提供贴心服务，在站点分拣集包，保证当天出水的活蟹在阳澄湖本地快速包装、分拣。而后短驳至机场，直达目的地消费者，从而实现了原产地与消费者的无缝对接。
大闸蟹运输对时效要求极高，所以主要采用航空运输。九曳供应链在去年的基础上全面升级，为大闸蟹配备了更充足的运力，舱位充足，时效稳定而快捷。且全程存储温度保持在0-5 ，确保大闸蟹鲜活品质。由此，通过标准化的冷链物流体系操作，实现了大闸蟹全程冷链无缝衔接。
九曳供应链华东区域大闸蟹项目负责人姚军现场分享
“阳澄湖大闸蟹是每年生鲜电商特别重视的品类之一，肉肥味美、鲜嫩细腻，深受人们的喜爱，而大闸蟹冷链物流一直是生鲜电商的痛点。九曳供应链结合阳澄湖大闸蟹的特点，制定了一整套大闸蟹专项供应链解决方案，进而完成阳澄湖大闸蟹的产地直供，为大闸蟹电商提供了更具竞争力的服务。”九曳供应链华东区域大闸蟹项目负责人姚军介绍。
对于生鲜电商来说，在大闸蟹这场对决中，拼的不止商品，更是服务品质和物流效率。在九曳供应链的助力下，生鲜电商和消费者能够享受到严格的质量把关以及优质的物流运输保障，生鲜电商将安心享受消费者的优质评价、树立良好口碑，消费者坐在家里也将品尝到“原汁原味”的阳澄湖大闸蟹。
