秋葵含有丰富的维生素E、维生素C，是秋季的蔬菜王。秋葵当道的季节，肯定不能让宝宝错过这样的营养美味。

吃过秋葵的宝妈们应该都知道，把它横切一刀里面还有一颗五芒星，渣厨艺配几片小清新的秋葵：家庭聚餐来几颗，辅食没创意来几片，万花丛中一点绿，摆盘时做点缀也不错。虽然简单的焯下水直接拿着吃，就能吃到秋葵鲜甜的味道，但是换个花样做一做，能让宝宝吃到更全面的营养。

宝宝知道百万粉丝计划达人年糕妈妈给大家来套秋葵大餐，每一个都非常有创意，让人不赞都不行！

1.秋葵蒸鸡蛋

这道菜属于秋葵餐入门版，轻松几步就能做出有星星的鸡蛋羹。

菜名：秋葵蒸鸡蛋

月龄：8月+

食材：秋葵1个、鸡蛋1-2个

辅料：配方奶少许

工具：蒸锅、筛子

制作过程：

1.食材准备：秋葵1个、鸡蛋1-2个、配方奶少许；

2. 将秋葵洗净，切成薄片备用；

3.将鸡蛋打散，加入等量的牛奶混合搅拌均匀，并用筛子过一下，得到更细滑的蛋液；

4.将秋葵片放在蛋液表层，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

完成：

2. 秋葵厚蛋烧

进阶版来啦，好看又好吃。

菜名：秋葵厚蛋烧

月龄：12月+

食材：秋葵2个、鸡蛋3个

辅料：牛奶适量、橄榄油适量

工具：普通锅、硅胶刷

制作过程：

1.食材准备：秋葵2个、鸡蛋3个、牛奶适量、橄榄油适量；

牛奶的量妈妈们可以自己把控，一般是1-2汤勺，放的少，做出来会比较结实，放的多一点，口感更松软。

2.将秋葵洗净，放入锅中焯熟后，去头去尾备用；

3.鸡蛋打散，放入适量牛奶搅拌均匀；

4. 锅中刷上适量油摊饼（保证锅底部都有油），倒入部分蛋液，快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底，再调成小火，煎到蛋液快凝固的时候，秋葵铺在上方，从上往下卷起，推到锅上侧；

5.在锅中继续倒入蛋液，重复以上的步骤至蛋液用完，但是接下来的卷起方向都是从上往下；

6.完成放凉后切成合适的大小即可。

3.虾茸酿秋葵

这道菜融合了鲜虾和蔬菜，营养健康，完全不输高级餐厅里的菜式，颜值高得像个艺术品。

菜名：虾茸酿秋葵

月龄：12月+

食材：秋葵3-4根、鲜虾仁6个

辅料：胡萝卜10g、凤梨肉5g、柠檬1片、淀粉少许

工具：普通锅、裱花袋

制作过程：

1.食材准备：秋葵3-4根、鲜虾仁6个、胡萝卜10g、凤梨肉5g、柠檬1片、淀粉少许；

2.虾肉洗净剁烂，胡萝卜洗净去皮切碎末、凤梨肉切碎末；

3.将虾茸、胡萝卜、凤梨肉、淀粉混合搅拌均匀，滴入几点柠檬汁备用；

4.将秋葵洗净，切除两端，用筷子将里面籽从底部戳走；

这样的：

5. 将虾茸放入裱花袋中，挤入秋葵小肚子里，放入蒸锅中蒸熟；

6.将蒸的秋葵切成合适的大小给宝宝吃。

年糕妈妈： 浙江大学医学硕士，1000万妈妈关注，宝宝的吃喝拉撒、生长发育、智力启蒙、性格培养，这里全都有！

年糕妈妈

宝宝知道是百度旗下唯一的综合性专业母婴平台，由百度研发，面向备孕、怀孕、0-6岁父母的一款专业孕育工具。提供量身定制的结构化权威知识、个性化优质内容、专家问答直播、经验交流社区、实用孕育工具、家庭亲自空间、母婴用品试用等一站式孕育内容和服务。

百度宝宝知道